jueves, 25 de abril de 2024

Autosuficiencia urbana (780). La contaminación del aire, el suelo y el huerto

En mi afán de ser también autosuficiente en cuanto a tratamientos médicos, no solo he empezado a almacenar algunas medicinas para enfermedades crónicas (hipertensión, hiperprostatísmo etc), sino que también algunos de los aparatos médicos para chequear o para hacer tratamientos naturales: desde tensiómetro, oxímetro, biotrhón, medidor de azúcar y acido úrico, hasta  maquinas de oxigeno y nebulizadores (fijo y transportable), así como CDS y P. Coloid..

Nebulizador portátil. Es tal la intensidad de los fumigados que nos están metiendo, que ya no puedo dejar de tratarme con agua de mar en ningún momento, salvo que quiera tener recaídas. Pulmonarmente, salvo utilizando mascarillas FP2 las 24 horas del día, resulta difícil ya estar 100% sano, pero al menos que no nos afecte en exceso. Los demás medios (agua y comida) por donde nos cuelan estos elementos (aluminio, oxido de grafeno... etc) se controlan bien a base de beber o cocinar con agua destilada.


Las primeras enfermedades producidas por las acciones de la Agenda 2030, empiezan a golpear también a mi cuerpo, como supone una extraña alergia consecuencia de respirar los productos de la fumigación a diario y continua (oxido de graféno, aluminio, polvo de metales magneticos etc). Aunque con la medicina tradicional estoy controlándola con inalaciones a base de corticoídes, estoy empezando un autotratamiento con nebulización de agua de mar que, según parece, es capaz de recuperar casi cualquier problema pulmonar. Cierto es que el CDS nunca falta en mi hogar ayudando también en este problema a mi sanación o, al menos, a la minimación de la misma.

Oxido de grafeno presente en el aire de Madrid. Cliquear sobre la imagen para ampliar


Curiosamente en Galicia casi me suele desaparecer al completo como consecuencia de la alta humedad y la dificultad para que las fumigaciones se mantengan por mucho tiempo en el ambiente depositándose mucho mas rapidamente en el suelo. Por otro lado, tanto en Galicia como en Madrid, es necesario lavar las verduras con agua jabonosa para que desaparezcan esas productos de sus superficies. Por tener un huerto familiar, no te libras de esos productos si no lavas bien las verduras con agua jabonosa antes de consumirlas...

Óxido de graféno presente en el aire de la Galicia rural aislada. Cliquear sobre la imagen para ampliar


Por lo tanto, el tener un huerto en la ciudad o en el campo, por muy alejado que este de aquella, no es sinónimo de poder consumir verdura sana, si no realizamos la correspondiste descontaminación de las mismas antes de su consumo y evitamos cocinar o beber con otro agua que no sea la  destilada; el aire fumigado, lo contamina todo.


- Autosuficiencia urbana (500).  Evolución del huerto y otros asuntos
- Autosuficiencia urbana (600).  Plantando infusorios en los semilleros
- Autosuficiencia urbana (670).  Huerto medicinal y el encapsulado de principios activos
- Autosuficiencia urbana (700).  Recolección de semillas y mantenimiento del vehículo
- Autosuficiencia urbana (725). Harinas de insectos, la autosuficiencia y las plagas
- Autosuficiencia urbana (730). Deshacer, en parte, lo andado...
- Autosuficiencia urbana (731). Desinfección del sustrato
- Autosuficiencia urbana (732). El huerto y la tierra, te atrapan...
- Autosuficiencia urbana (733). Luz de horticultura, autosuficiente
- Autosuficiencia urbana (734). Estudiar y fotografiar las verduras de mi huerto
- Autosuficiencia urbana (735). Realizar en casa los alimentos procesados
- Autosuficiencia urbana (736). Costes eléctricos del huerto interior
- Autosuficiencia urbana (737). Mas barata, comoda y segura, la gran ciudad
- Autosuficiencia urbana (738). No son necesarios grandes medios
- Autosuficiencia urbana (739). Contaminación del huerto
- Autosuficiencia urbana (740). Recolección autodidacta de semillas.
- Autosuficiencia urbana (741). Nadie parece querer enterarse de nada
- Autosuficiencia urbana (742). Panificadora tuneada
- Autosuficiencia urbana (743). Panificadora tun. (2), la imagen de arquit. y el huerto
- Autosuficiencia urbana (744). Superar proyectos y etapas
- Autosuficiencia urbana (745). Renovar el huerto a media temporada
- Autosuficiencia urbana (748). Vivir y cultivar en la gran ciudad
- Autosuficiencia urbana (749). Preparándonos para el colapso
- Autosuficiencia urbana (750). Lollo bionda y Rizada gallega
- Autosuficiencia urbana (751). Lollo bionda y Rizada gallega (2)
- Autosuficiencia urbana (752). Semilleros de Batavia gallega y esquejes de higueras
- Autosuficiencia urbana (753). Plantón de nogal. Preparando el colapso (1)
- Autosuficiencia urbana (754). Semillas para el colapso (2)
- Autosuficiencia urbana (755). Recuperar actividades autosuficientes
- Autosuficiencia urbana (756). Recuperación de semillas. Semillas para el colapso (3)
- Autosuficiencia urbana (757). Regresando al entrena. de mi juventud. Aut. medica
- Autosuficiencia urbana (758). Semillas para el colapso (4)
- Autosuficiencia urbana (759). Nuevo PVPC. Electricidad del huerto y la vivienda
- Autosuficiencia urbana (760). El huerto, las semillas y las radiaciones electromagnéticas
- Autosuficiencia urbana (761). Regar con agua destilada
- Autosuficiencia urbana (762). Preparando el colapso inminente (6)
- Autosuficiencia urbana (763). Desinsectación y desinfección del sustrato
- Autosuficiencia urbana (764). Macetohuerto con capacidad alimentici
- Autosuficiencia urbana (765). Elim. alimentos comerciales, procesados. con harina de trigo
- Autosuficiencia urbana (766). Nuevos instrumentos para el estudio del huerto
- Autosuficiencia urbana (767). El huerto y el preparacionismo
- Autosuficiencia urbana (768). Preparando el colapso inminente (7)
- Autosuficiencia urbana (769). Nuevos instrumentos para el estudio del huerto (2)
- Autosuficiencia urbana (770). Labores del macetohuerto 
- Autosuficiencia urbana (771). Explicar todo a la familia y tomar medidas muy urgentes...
- Autosuficiencia urbana (772). Los costes eléctricos actuales del huerto
- Autosuficiencia urbana (773). Hay que seguir mejorando y perfeccionando 
- Autosuficiencia urbana (774). Bicicleta, embutidos, germinados y vino
- Autosuficiencia urbana (775). Horas de frío para las semillas
- Autosuficiencia urbana (776). Novedades antes de la temporada primavera-verano
- Autosuficiencia urbana (777). Organización de las plantaciones por temporadas
- Autosuficiencia urbana (778). Puesta en práctica del cultivo de subsistencia
- Autosuficiencia urbana (779). Embutidos, cadenas, semillas y esquejes
- Autosuficiencia urbana (780). La contaminación del aire, el suelo y el huerto


viernes, 19 de abril de 2024

Autosuficiencia urbana (779). Embutidos, cadenas, semillas y esquejes

Los embutidos ahumados, siguen su curso. Ya llevan en el ahumador-secador desde el día 30 de marzo a las 21 horas y por lo tanto han cumplido ya los 16 días de secado. Hasta ahora he ido bajando, tanto la temperatura como la humedad, hasta los actuales mínimos 5,2ºC y, aproximadamente, el 50% de humedad (sobre la humedad solo es importante mantenerla los primeros 4-5 días en el 90% ). Ahora ya toca empezar con temperaturas inferiores hasta los aproximadamente 3-4ºC (automáticamente la humedad llegara hasta los 20-30%).


Termómetro-Higrómetro  empaquetado al vacío y sus curvas, antes de empaquetar, en los primeros días del proceso de secado-ahumado del embutido

He tenido que cambiar el termómetro de nuevo pues el ahumado lo estropea. Ahora lo he encerrado en un embasado de plástico al vacío, que impide ver la humedad real, aunque si la temperatura. Para esos primeros días, y ya que no se necesita ahumar los cinco primeros, metere otro medidor para finalmente sustituirlo por este, cuando empiecen los ahumados.

Por primera vez haré dos curados distintos de chorizos: uno mas fresco para utilizar en los guisos y otro, mas curado y seco, para aperitivos. Naturalmente el más seco estará también más ahumado... En esta ocasión hemos eliminado los trozos grandes de carne que cuando el embutido esta muy curado, se transforman en algo excesivamente duro; cuando el chorizo esta en su punto, son una delicia con sabores similares al lomo...

"La Flor de España": especias comerciales realizadas en Granada y que suelen utilizar los gallegos para hacer sus chorizos o salchichones. En la imagen, las utilizadas para hacer salchichón.


El otro día, nos quedamos sin chorizo y utilizamos uno de los más curados que están todavía en el secador-ahumador. Estaba increíblemente bueno aunque todavía, para tomarlo en crudo esta demasiado poco hecho aunque aceptable para cocinar. Creo que las especias que ahora estamos utilizando (similares a las que utilizan en Galicia, con poco ajo) me gustan más que las anteriores adquiridas en Madrid.

Partida de embutidos ahumados. Pese a que el aderezo del chorizo ya tiene conservantes, el hecho de ahumarlos, además de entregarle un sabor exquisito, aumenta la seguridad de conservación. En el caso del lomo, solo con el ahumado y el secado sin tripa, es mas que suficiente para su conservación.

 

Pese a que las especias comerciales contienen conservantes, las preferimos en vez de hacerlas nosotros pues el botulismo esta a la orden del día en los embutidos realizados e casa. Con estas comerciales, estoy mucho mas tranquilo pues sabemos que los embutidos, se curan con mucha mas seguridad a como antiguamente se hacia en los pueblos...

Cabeza desbrozadora adquirida, con cadenas de moto sierra


Recibí ya el accesorio de cadena para el desbroce y comprobado también que es fácilmente montable en mi desbrozadora. Como siempre, uno se siente millonario comprando en China pues, por 10 euros, tengo un accesorio que me será muy útil en Galicia. El mismo, comprado en España en tienda física, no baja de los 50-60 euros... ¡Y eso que el Euro esta perdiendo valor respecto al Dólar y el Yuan, a toda velocidad!.

La recuperación de semillas va bien. Ya tenemos dos tomateras de las que sacaremos algún ejemplar para semillas frescas; no pretendo en esta temporada otra cosa. Las higueras están con problemas y algunas se están secando; desconozco las razones, siendo la primera vez que me sucede algo así. ¿Será también aquí el 5G el responsable?


Los arbolitos del huerto interior destinados a Galicia están tremendos, pese a que ya los he podado un par de veces. Si tardamos mucho en llevarlos, corremos peligro de que no quepan bien en el coche y se puedan dañar durante el transporte (ahora esta muy penado llevar algo en el habitáculo). Es posible que tenga que podarlos de nuevo.

Algunos de los arbolitos criados en la temporada pasada en el huerto interior iluminado partiendo de semillas o esquejes y que llevaremos a Galicia próximamente.


Las semillas de pimientos de Padrón dulces que había comprado en Galicia, están brotando aunque no con la fuerza que esperada. Hay que esperar para ver si consigo semillas fértiles. 
Una amiga, a la que le regale unas plantas en la temporada pasada, también ha plantado semillas de las mísmas en su pueblo, a ver si prosperan. Si lo hacen, será que la influencia del wifi y el 5G en mi casa es demasiado fuerte y por ello se malogran. En cualquier caso ya he comprado la caja metálica y colocado en ella las mejores semillas de recuperación de entre las antiguas que tengo. A ver si se conservan bien hasta conseguir semillas nuevas para reponer las antiguas.

Realizando estudios para la recuperación de semillas antiguas y las, supuestamente, afectadas por el 5G. Cliquear sobre la imagen para ampliar.


He recibido ya los esquejes de manzano desde Galicia y aunque pondré todo mi cuidado en que prosperan, tengo la impresión de que ya es un poco tarde para intentar que enraícen. Con las temperaturas tan altas que tenemos ahora, no creo que pueda conseguirlo. Todo depende de las temperaturas con las que fueron cortados los esquejes y, en Galicia, es posible que fueran todavía validas. Ya lo iré relatando, pero esta claro que estas alturas, se quedaran en Madrid hasta la próxima temporada.


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